茅台酒存放多久口感最好呢？？？_北京百旺名酒回收

众所周知，茅台酒是酱香型白酒，且适合长期储存。爱酒人士的共识“酒是陈的香”，那么飞天茅台酒存放多久口感最好呢？

茅台酒灌装前至少要经过三年坛陈，期间可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦、辣、涩等刺激性成分；再加上勾酒师的勾调，口感已经非常协调。

茅台酒灌装后继续陈放2-5年，酒体中的刺激性成分继续挥发，让口感更加绵柔；且酯化反应逐渐加深，酒质更是提升明显。

若陈放5-10年，酒体中的杂质基本都挥发了，口感更加柔顺；同时酯化反应继续加深，酒体中的芳香更为突出，酱香味更浓。

当茅台酒陈放10年以上，酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够缔合得更好，口感会更醇厚、唇齿留香回味悠长。

茅台官方就曾认证：保存10-30年的茅台酒口感最好，这与市场上的选择不谋而合。

（保存太久的老茅台酒体太稠，并不适合直接饮用，就好像从酱油变成了老抽，只能作为调味料，跟新酒一起兑着喝。且酒龄很老的茅台酒太稀缺、太珍贵，其收藏属性已经远高于饮用属性。）

以上内容仅供您参考